- Oct 26 Sat 2013 15:59
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終於懷孕了
- Oct 28 Mon 2013 16:38
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第一次自費產檢
- Oct 08 Sat 2011 06:12
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留學生上菜4-烤雞和烤雞腿
- Oct 08 Sat 2011 06:10
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留學生上菜3-蒸蛋
連吃了好幾天的煎荷白蛋我也膩了，想說讓蛋有點變化。
剛好因為搬新家要重新申請瓦斯，在沒有瓦斯的情況下，我就靠著微波爐完成了好吃的蒸蛋。
不過其實過去在台灣，E媽都是在煮飯時順便將蒸蛋放入電鍋一起蒸，飯好了蒸蛋也熟了。
- Oct 06 Thu 2011 06:31
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留學生上菜2-蒜頭飯
不知道是不是美國所販售的米或氣候的關係，煮起來的飯總是比台灣乾了點。
因此我們開始研發在米裡加些配料，讓飯更可口些。
當我踏上美國，在第一頓飯裡加上統一肉燥醬後，L就像是開了葷的和尚，餐餐都要給我加上一匙的肉燥醬。
直到第三次煮飯，他又嚷著要我拿出肉燥醬，我終於失控咆哮：『老娘不要每頓都吃肉燥口味！』
蒜頭飯就是在這樣的困境下誕生來救苦救難。
會有這樣的發想，實在是當時手邊配料有限，而且在台灣時常會吃到蒜頭飯這個好朋友，急難時它就這樣冒出我的腦海，恰巧手邊又有食材，就馬上嘗試看看。
沒想到煮好後，口味還算不賴，因此推薦給跟我一樣吃膩了『統一肉燥飯』的朋友們。
醬油除了可以調味外，還可以替米粒帶來較好的色澤，看起來也比較好吃。至於要放多少量，我只酌放了兩瓶蓋（約兩茶匙）的醬油量。
蒜頭飯
材料：
蒜頭1/2顆（約7~8瓣）
米3量杯
醬油
水
步驟：
1. 先將蒜頭切成細顆粒狀後，下油鍋爆香
2. 爆香的蒜頭及醬油倒入洗好的待煮米粒中（內鍋的米:水比例1:1）一起蒸煮
3. 外鍋水量視各電鍋情況，理論上一杯米加量杯刻度一的水
4.. 大同電鍋蒸煮至開關跳起即完成
- Oct 06 Thu 2011 05:35
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留學生上菜1-滷豬腳
由於在美國物價高於台灣，口味上也有所差異，所以E & L 開始了自己煮飯帶便當的日子。
不過作菜還挺花時間的，所以我們努力嘗試設計『簡單調味輕鬆上菜』的食譜。
以下這道滷豬腳是在台灣就先跟E媽拜師的絕品好料理，應該很難煮到NG，而且是一道非常下飯且耐放的料理，材料取得也不難，非常適合在異地求學的學子們。
話說這一鍋滷豬腳料理我們已經連吃四餐，兩頓晚餐及兩頓午餐飯盒，整鍋煮好放涼後於冰箱冷藏，要食用前再放進微波爐，口感完全不減分。
不愛吃豬腳的人也可以自行將豬腳替換成豬肉，但滷豬肉的時間我推測只要30分鐘即可。
另外，不同口味的汽水有不同的成色及味道，如果要豬肉色澤好看，建議使用蘋果西打，不過美國應該還是可樂最方便買到，雖然滷出來的豬腳顏色較深，但一樣好吃唷！
關於美國豬腳我真的忍不住要抱怨一下，為什麼毛那麼多啊！邊吃都有種在 "茹毛飲血" 的戚戚感。難道美國人習慣毛豬腳嗎?連L這種好胃口的人都忍不住邊吃邊唸了，一開始我們企圖自己幫豬腳除毛，後來真的覺得殺了一根毛還有千千萬根毛，就隨它自由發展了...大家去購買豬腳時，可以留意一下豬腳的毛髮問題，或許可以當場請店家再加強除毛一下！
滷豬腳
材料：
蔥段
蒜頭
365ml罐裝汽水3瓶
醬油
豬腳1隻(約3台斤)
胡椒
步驟：
1. 先將豬腳川燙後，沖冷水讓肉質緊Q，水倒掉
2. 倒入滷汁(採汽水與醬油6:1飯碗的比例)，本次使用沙士3罐配半罐(約180ml)的醬油
3. 加入蔥段、蒜頭(拍碎) ，胡椒微量
4. 開大火至滷汁煮沸後，轉小火燉煮
5. 小火燉煮達1小時即完成
- Oct 03 Mon 2011 04:44
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打噴嚏文化
前幾天在圖書館打了個噴嚏，對面的女孩連頭也沒抬的說了一句英文。我直覺她是在對我說話，畢竟這張桌子就只有她跟我兩人，應該沒那麼巧我一打噴嚏，她就有話要說吧？但又沒聽清楚她講了什麼，困窘著我是不是該有所回應。
印象中在外國電影中，曾經出現過有人打噴嚏時，美國人會對打噴嚏者說一句話的橋段，不過那句話到底是什麼？又有什麼意思？
沒想到傳言不假，在現實生活中真讓我遇到了！
- Sep 25 Sun 2011 13:50
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瓶罐回收 (CA, CASH REFUND)
星期天到中國城時，我們順道去了台灣人開的超市，在那裡看到很多台灣的產品，我馬上搜尋我魂牽夢縈的單茶類。到美國一個禮拜了，鄉愁的厲害，尤其是飲食的部分，每天喝的都是果汁、啤酒和汽水，全都是我在台灣幾乎不碰的含糖飲料。
- Sep 25 Sun 2011 12:47
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吃飯哲學
星期天我們十一點多出門往中國城(China town)出發，到一家韓式料理『豆腐村』用餐，我們接受友人的建議點了牛排配豆腐煲套餐，一份約USD$16~17元，算一下相當台幣五百元的大餐耶！我懊惱著早知是如此大餐應該帶上相機好好拍它一拍留念，畢竟我到離開美國前應該不會再來第二次了。前菜是一小份的生菜沙拉，搭配微酸的千島醬。主餐之一的牛排肉果然非常香嫰可口，大約有六塊牛排肉，底下鋪著洋蔥。後來的主餐豆腐煲裡裡面有約三顆牡蠣和蛤蠣，以及大量的豆腐，伴隨微辣的湯頭。搭配隨餐的石鍋飯（大約1.5碗白飯的量）以及附贈的四、五碟韓式醃漬物，真的是來美國的第一頓大餐。不過最後我沒有辦法吃完，就跟服務人員要了盒子和塑膠袋將豆腐煲以及四塊牛排打包，準備當成晚餐或明天的中餐配菜。這似乎也是常見的留學生的生活方式，每到週末就開車到中國城的餐館點頓大餐，吃不完的就打包作為未來幾天的便當菜。
用完午餐，友人們到一家台灣人開的餐館點菜，大約點了六、七道菜，有滷豬腳、蒜泥白肉、宮保雞丁，這些在台灣餐館常可以吃到的佳餚，一道大概USD$2
- Sep 24 Sat 2011 17:39
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觀賞棒球比賽
來到這裡的第一個週末，我們就去球場看了一場棒球比賽。週六下午才透過電視轉撥看到王建民打出第一隻安打，心裡期待晚上去觀賞棒球比賽，也能有不錯的爆點。不過其實會去觀賞比賽，有一個原因是贈品，因為球隊五十週年紀念，前?名進場的觀眾就可以拿到紀念毛毯一條，我們購買的門票大概在USD$~4~7元之間，真的是非常划算。
因為球場規定是不能帶飲料的，我們在入場前排隊接受檢查隨身包包，看是不是有不適當的物品。六點的比賽我們四點30分左右就已經進場，就是為了看能不能接到球員們練習時打擊到觀眾席的球。不過最後我們跟球擦 “套” 而過，沒能如願帶回紀念球。
在比賽開始前我們在球場裡四處走走看看，球場裡販售很多美食，像熱狗堡、冰、爆米花…等，不過價位可真是…大概要外面一般店家的一倍吧，像啤酒至少USD$7元、一份焗薯片餐點也要USD$8元左右。球場某一樓層是貴賓看球區，感覺就像是機場貴賓室。電扶梯盡頭的服務人員看到我手上拿著棒球手套，微笑的詢問：『有沒有接到球啊？！』感覺很樂在工作，讓我心情也變好了。由於買的是便宜票，我們的位置已經在最高樓層，找到我們的Section後，門口的服務人員先是跟我們問好，然後詢問我們的座位號碼以協助我們找到訂的位置，非常的親切有禮。目前為止一路上遇到的美國服務人員都是非常親切有禮的，似乎以前聽到的種族歧視現象，並不存在於我所接觸到的美國。
比賽進行間不時有販售棉花糖、彩虹冰的小販進進出出穿梭於各排座位，一切就像過去常在電視上看到的一樣。不過有趣的是在比賽換場或休息時，大螢幕時常會出現一些有趣的觀眾互動小節目 ，像隨機挑選某人來回答填字遊戲、猜球在那一號杯子裡、某電影明星主演的電影…猜對就可以得到禮物。還有lucky section、kiss cam等有趣的互動，被kiss cam拍到的情侶就要接吻，看起來美國人都很大方，甚至連五十歲以上的老夫老妻也放下手邊吃到一半的美食，很配合的在鏡頭上親吻，這一點我想我們亞洲人可以學習，試著不要羞於表達自己的情感，至於在大眾面前大方示愛這一點，可能要很長的學習期。
由於比賽打到九局上半時雙方呈現二比二平局，一夥人都還沒用餐，沒等九局下半開始就在九點左右離開球場覓食去。晚餐我體驗了美國的麥當勞，點了台灣沒有的餐，主餐是牛肉堡，搭配有磨茹和Swiss，附餐是大薯和中杯可樂，美國這裡的可樂是給你杯子讓你自己去裝滿，如果是在店內用餐，等於是無限暢飲喝到飽。不過我們是外帶，所以把可樂換成咖啡，這裡換的咖啡不像台灣容量那麼小，甚至比星巴克的大杯都還要多。另外，德州這邊的麥當勞還有出美金一塊錢的產品，所以我們另外點了一份吉事堡，不過這個吉事堡和台灣兒童餐吉事堡的差別是它裡面有兩片牛肉，除此之外口味跟台灣的應該沒有什麼不同，至少我吃不出差異。
- May 13 Fri 2011 17:40
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